老年人喝羊奶，“溫補(bǔ)慢養(yǎng)”身體好
發(fā)布時(shí)間：2021-04-01 10:43:56
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家介紹，羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶。
早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。”中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。隨著高科技應(yīng)用于生物制藥、食品加工，脫膻技術(shù)的應(yīng)用給羊奶界帶來(lái)騰飛發(fā)展的可能。羊奶粉成功實(shí)現(xiàn)了脫膻，保全羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)去除了很多人難以接受的膻味，使得羊奶粉能以貴族奶粉送健康的嶄新姿態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)，走進(jìn)百姓家，成為諸多家庭的選擇。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上。
對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子對(duì)皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，羊奶性溫，具有較好的滋補(bǔ)作用。上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)，提高人體對(duì)感染性疾病的抵抗力。
對(duì)于腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，睡前半小時(shí)飲用一杯羊奶，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會(huì)成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)造成脂肪堆積。
羊奶中天然小分子鈣的含量為牛奶的3倍，且容易消化吸收，有效補(bǔ)充老年人對(duì)鈣的需求，保護(hù)牙齒和強(qiáng)健骨骼，預(yù)防老年人常見(jiàn)的骨質(zhì)疏松癥。
羊奶中含有大量的煙酸等助眠安神物質(zhì)，睡前半小時(shí)候飲用一杯羊奶，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用，有效解決老年人失眠、睡眠質(zhì)量差等問(wèn)題。
羊奶中含有豐富的上皮細(xì)胞成長(zhǎng)因子EGF， 幫助呼吸道和消化道上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)， 提高人體對(duì)感染性疾病的抵抗能力，減少老年人被疾病侵?jǐn)_的機(jī)率。
配方羊奶粉中含有大量牛磺酸，可有效調(diào)節(jié)血液中膽固醇的濃度和血壓，預(yù)防老年人高血壓等癥狀。
